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新疆抓饭,亲手做的哟!很好吃的。附制作过程!

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发表于 2012-7-17 11:04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天心血来潮,居然想着亲手做一次新疆抓饭,很久没有吃了,特想吃!也一起把制作过程发上来与大家分享,希望对喜欢做饭的帘粉一个尝试的机会。记得要去做哟!

两条红箩卜,当然人少的话,一条就足够了,切成丝!牛肉半斤,当然,人少的话,一样可以少买点哈,牛肉要横切哈,估计经常做菜的帘粉应该清楚横切的好处,就是更容易炒烂!

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本人喜欢放红薯粉,花椒,生姜切成片,大蒜拍烂就行了,大蒜水泡一下再拍很容易播壳的。然后把牛肉,红薯粉,花椒放一起用筷子绞绊均匀。

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先把红箩卜与生姜大蒜小炒一下,放上盐,可以比平时炒菜盐一点。因为,和要米饭一起吃,盐更有味!

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然后再把牛肉炒一下,一样也要放盐哟,最后把炒好的红萝卜也放一起绞绊一下,所味道绞绊均匀就可以了,不用太熟,浪费电或煤气!因为,一会儿同样要和米一起再煮过。然后炒好后放在电饭煲里!

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接下来,把洗好的米放在炒好的红萝卜及牛肉上。加上一定的水,吃得烂的帘粉可以多加水,吃得硬的当然就少加点水!

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最后,就放在电饭煲里等吃吧!

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我现在也在等待中,一会儿煮熟后再呈上来给大家品尝!

呈上来了,请大品尝!

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发表于 2012-7-17 11:20:21 | 显示全部楼层
呵呵。。没看出来还是全方面能手啊
发表于 2012-7-17 11:21:45 | 显示全部楼层
那么早就做午饭了啊
可惜离得远不能去蹭饭喽~
发表于 2012-7-17 11:27:16 | 显示全部楼层
感觉就是很香
期待成熟的味道
发表于 2012-7-17 12:55:19 | 显示全部楼层
这个跟拌饭差不多
发表于 2012-7-17 13:20:59 | 显示全部楼层
如果是羊肉抓饭味道就更好了 配点腌过的胡萝卜丝
 楼主| 发表于 2012-7-17 13:23:20 | 显示全部楼层
天道酬勤 发表于 2012-7-17 13:20
如果是羊肉抓饭味道就更好了 配点腌过的胡萝卜丝

你那销售帖子,那么多人要价格,还不去招呼一下。
发表于 2012-7-17 15:40:28 | 显示全部楼层
感觉好香
发表于 2012-7-17 17:46:02 | 显示全部楼层
还是喜欢我们这里的特产黄鳝饭
发表于 2012-12-13 19:56:19 | 显示全部楼层
多面手{:soso_e179:}
发表于 2013-4-16 00:18:04 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}有空我也试试
发表于 2013-5-23 21:16:01 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}
 楼主| 发表于 2016-6-29 13:59:28 来自手机 | 显示全部楼层
哈哈,,
发表于 2016-10-12 03:16:24 | 显示全部楼层
涨姿势了
发表于 2016-11-1 10:25:14 | 显示全部楼层
谢谢分享!
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